Sumber : www.unsplash.com/louis-hansel
Mau masak praktis tanpa ribet? Ya, ini dia kumpulan resep masakan rumahan sederhana yang praktis dan patut dicoba. Mulai dari masakan kering hingga berkuah. Apa saja aneka masakannya? Yuk simak resep selengkanya
- Tahu Pok-Pok
Sumber : www.instagram.com/tahupokpok/tatisolina
Tahu pok-pok merupakan olahan tahu untuk kreasi masakan rumahan. Selain sebagai lauk, juga dapat dijadikan variasi cemilan. Berikut bahan dan cara membuat tahu pok-pok selengkapnya.
Bahan Tahu Pok-Pok
- Tahu putih kecil 10 buah
- Tepung terigu 5 sdm
- Tepung maizena 1 sdm
- Bawang putih 2 siung
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Tahu Pok-Pok
- Langkah pertama, cuci tahu dan tumbuk kasar dengan garpu
- Lalu tambahkan bahan lainnya dan aduk hingga rata
- Selanjutnya panaskan minyak dan goreng tahu hingga matang
- Tahu siap disajikan, untuk tambahan beri parutan keju atau bubuk cabe sesuai selera
2. Rempeyek Kemangi
Bahan Rempeyek Kemangi
- Tepung beras 250 gram
- Tepung terigu 75 gram
- Daun kemangi 200 gram
- Daun jeruk, iris tipis
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 1 butir
- Garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Rempeyek Kemangi
- Langkah pertama, cuci kemangi
- Kemudian buat adonan tepung, dan campurkan bumbu yang sudah dihaluskan
- Campurkan irisan daun jeruk dan daun kemangi dalam adonan, aduk hingga rata
- Selanjutnya panaskan minyak dan ambil adonan dalam sendok
- Goreng hingga kekuningan dan renyah
- Selesai, rempeyek kemangi siap disajikan.
- Tahu Geprek Sambal Matah
Bahan Tahu Geprek Sambal Matah
- Tahu putih atau kuning kecil 5 potong
- Bawang putih 1 siung
- Garam dan penyedap secukupnya
- Bawang merah 100 gram iris tipis
- Cabai rawit hijau 5 iris tipis
- Cabai merah 3 iris tipis
- Serai bagain putih iris tipis
- Terasi udang 1 sachet
- Air limau 1 sdm
- Minyak sayur
- Minyak goreng
Cara Membuat Tahu Geprek Sambal Matah
- Langkah pertama rendam irisan bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah dalam air matang
- Panaskan minyak sayur dan tumis serai
- Selanjutnya tiriskan bawang merah, dan cabai yang direndam, selanjutnya campur dengan terasi, air limau dan cabai rawit
- Campurkan semua dan tambahkan sedikit garam aduk hingga rata
- Kemudian rendam tahu dalam bumbu bawang putih halus dan penedap
- Panaskan wajan dan goreng tahu hingga masak
- Geprek tahu dan sajikan dengan sambal matah
- Cah Sawi Bawang Putih
Bahan Cah Sawi Bawang Putih
- Sawi hijau 1 ikat
- Telur ayam 1 butir
- Saus tiram 3 sdm
- Bawang putih 5 siung (cincang)
- Bawang merah 5 siung (haluskan)
- Terasi bakar 1 sachet
- Jahe (iris tipis)
- Gula pasir, merica bubuk, garam, dan penyedap secukupnya
- Wijen
- Air
- Minyak goreng
Cara Membuat Cah Sawi Bawang Putih
- Pertama bersihkan sawi hijau. Selanjutnya potong sawi agak pendek
- Kemudian haluskan bawang merah dan terasi.
- Tumis bumbu halus dan bawang putih cincang hingga harum
- Tambahkan gula, merica bubuk, saus tiram dan penyedap secukupnya.
- Masukkan sawi dan tumis hingga harum dan masak
- Angkat dan taburi dengan wijen
- Selesai, cah sawi bawang putih siap dihidangkan
Jadi, sudah simak resep masakannya?. Siapkan bahan-bahannya dan selamat mencoba.